L'eau à l'état solide.
| Un glaçon, juste sorti du congélateur, est introduit dans un bécher propre et sec. |
| Tant que le glaçon se réchauffe il garde sa forme... |
| Il ne se déforme pas sous la pression de l'agitateur et il ne peut être comprimé. |
| Le volume du glaçon est donc une propriété du glaçon étudié |
 L'eau à l'état
solide possède une forme propre et donc un volume propre. |
| Le bécher est posé sur la balance électronique que l'on tare |
| Le glaçon est pesé: m = x g. |
| La masse étant notée, on attend la fusion du glaçon ... |
| On renouvelle la pesée en cours de fusion et après fusion complète du glaçon. Dans tous les cas la masse ne varie pas. |
| La
masse ne varie pas au cours du changement d'état, donc la quantité de
matière reste la même. |
| Un glaçon est déposé dans un bécher, que l'on place dans un cristallisoir. |
| Le bécher est rempli d'eau, à ras bord. |
| Comme un iceberg, le glaçon flotte et dépasse légèrement de la surface. |
| Malgré la fusion du glaçon, l'eau du bécher ne déborde pas |
| Ceci est une conséquence de la poussée d'Archimède |
| Le
volume d'eau déplacée est égal au volume d'eau de fusion |
| Vérification | |
| Une poignée de glaçons introduite dans une éprouvette graduée et recouverte de fioul jusqu'à la graduation 500 mL. Les glaçons flottent sur l'eau mais coulent dans le fioul | |
| Dès le début de la fusion, le niveau du fioul baisse. | |
| Comme la quantité de fioul ne varie pas, le volume de la glace fondue est plus grand l'eau de fusion qu'elle produit | |
| Noter cette particularité de l'eau : | |
 |
Une même quantité d'eau occupe un volume plus grand à l'état solide qu'à l'état liquide. |
|
Ce qu'il
faut retenir ... |
|||||||||||||
|
|
|||||||||||||
| Les corps à l'état solide possèdent | Les corps à l'état liquide | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
 |
© D.villafruela |
