	Utiliser des lunettes de sécurité pour manipuler les sulfates de cuivre.
	Attention au dispositif de chauffage, risque de brûlures.
	Manipuler les tubes à essais avec des pinces en bois.
	Toujours les poser sur le support, ni sur la table, ni dans l'évier.

1. Mélanges homogènes hétérogènes

Protocole
	Verser un à deux millitres de sirop de menthe
	Verser avec précaution la même quantité d'eau (à la pipette ou en inclinant le tube)
	Agiter et laisser reposer
Observations
	L'eau ne se mélange pas avec le sirop de menthe, plus dense
	Mais une fois le mélange réalisé il ne reste plus qu'un seul liquide dans lequel on ne peut distinguer ni l'eau ni le sirop. Il ne se modifie pas au cours du temps.
Á retenir
	Un mélange homogène est un mélange dont ne peut distinguer les constituants par simple observation.

2. Propriété du sulfate de cuivre.

Protocole
	Dans un tube à essais, placer délicatement quelques cristaux de sulfate de cuivre bleu
	Chauffer énergiquement en tenat le tube avec des pinces en bois
	Lorsque l'eau condensée s'est évaporée à son tour, on arrête l'expérience
Observations
	Les cristaux crépitent, de la vapeur d'eau se condense à l'extrémité du tube, du brouillard s'échappe de l'orifice.
	En fin d'expérience le sulfate de cuivre est devenu blanc
Le sulfate de cuivre bleu qui perd de l'eau devient du sulfate de cuivre blanc appelé sulfate de cuivre anhydre.

3. ABRACADRABRAAA...!

Protocole
	S'assurer que le tube a bien refroidi.
	A l'aide d'un agitateur, une ou deux gouttes d'eau sur les cristaux de sulfate de cuivre blanc
Observations
	Le sulfate de cuivre blanc devient bleu au contact de l'eau
	La partie du sulfate de cuivre redevenue bleu, est sèche : l'eau fait partie de la structure du sulfate de cuivre bleu que l'on appellera désormais sulfate de cuivre hydraté.
Le sulfate de cuivre blanc devient bleu au contact de l'eau.

4. Test de la présence d'eau.

Dans les godet d'une plaque à coloration on dépose de petites quantités de sulfate de cuivre blanc.

Puis on renouvelle l'expérience précédente avec les liquides suivants

Liquide testé	Sulfate de cuivre blanc	Observation
Eau	Bleu	(témoin, sert aux comparaisons)
White-spirit	Blanc	ne contient pas d'eau
Acétone	Blanc	ne contient pas d'eau
Alcool à brûler	Bleu pâle	contient 5% d'eau
Jus d'orange	Bleu	contient de l'eau
Vinaigre	Bleu	contient de l'eau

Le sulfate de cuivre blanc ne change de couleur qu'en présence d'eau, il peut être utilisé comme test de présence d'eau dans un liquide.

5. Conclusions

	Á retenir.

	Le sulfate de cuivre bleu est du sulfate de cuivre hydraté car il contient de l'eau
	Le sulfate de cuivre blanc est du sulfate de cuivre anhydre car il contient plus d'eau
	L'eau versée sur le sulfate de cuivre anhydre le transforme en sulfate de cuivre hydraté
	Cette réaction peut être utilisée pour détecte la présence d'eau car elle ne se fait qu'avec l'eau.

Vérification des acquis